Nouvelle communication de la Commission sur la mise en œuvre de systèmes de gestion de la sécurité des denrées alimentaires couvrant les bonnes pratiques d’hygiène et les procédures basées sur les principes HACCP
Nouvelle communication de la Commission sur la mise en œuvre de systèmes de gestion de la sécurité des denrées alimentaires couvrant les bonnes pratiques et procédures d’hygiène basées sur les principes HACCP – EU Law Live
16 septembre 2022
Consommateurs, santé et environnement Marché interne
La publication officielle a été faite d’une communication de la Commission sur la mise en œuvre de systèmes de gestion de la sécurité alimentaire couvrant les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et les procédures basées sur les principes d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (principes HACCP), y compris la facilitation/flexibilité de la mise en œuvre dans certaines entreprises alimentaires. La communication révise la communication de la Commission sur la mise en œuvre de systèmes de gestion de la sécurité des denrées alimentaires couvrant les programmes prérequis (PRP) et les procédures fondées sur les principes HACCP, y compris la facilitation/flexibilité de la mise en œuvre dans certaines entreprises alimentaires conclue en 2016 (la « communication de 2016 ») .
L’objectif de la communication de la Commission est de faciliter et d’harmoniser la mise en œuvre
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